"Man tager vad man haver", sa aldrig Cajsa Varg, men så gjorde Lovisa i utmärkta plättar

Lördags morgon, sovmorgon vilket dyrkas av en som vanligtvis börjar jobba klockan fyra. Väcktes av kaffedoft och nystekta plättar. Tänkte, men hur har de nu gjort, glömde köpa mjölk.

Lovisa är finurlig i köket, det har hon visat många gånger förr. Jag frågade hur i helsike hon fått fram de godaste plättarna jag ätit på länge.

Du behöver:
2 ägg
1 1/2 dl vaniljyogurt
1 1/2 dl kallt vatten
3-4 msk vetemjöl
lite salt en nypa socker

Så här gör Du:
Blanda vatten och yogurt.
Vispa i mjölet till smet.
Tillsätt äggen ett och ett.
Salta, sockra.
Stek i smör i plättlagg.