Fläsket brinner

Inte riktigt förstås, men först körd i tryckkokare (fläsklägg) med stjärnanis och sedan plockad och i stekpanna, länge länge på svag värme med chili och vitlök

Fläsket ska ta ordentligt med färg. Sila från överflödigt fett. Lägg glasnudlar i kokande vatten i tre fyra minuter, Sila från och släng ner i stekpannan. Mata på med det stekta heta fläsket. Smaka av med fisksås och soja.

Nä, himlen kan inte vänta...Grönkålstajm

Förra året, exakt på den här dagen, skötte jag sysslorna kring grönkålen i trädgården. Gödslade och grävde det sista i den antågande snöstormen, täckte och lade ensilage kring det som skulle skördas till jul.

Lägg till bildtext

Idag gick jag till handlaren i centrum och köpte ett rejält stånd grönkål för 12:95. Nu blir det oljemasserad och örtsaltad, ugnsbakad grönkål till middagen. En middag till vilket det plötsligt trillat in åtta personer, varav fem ungdomar.