Jag har inte så mycket att säga om Nationalmuseet annat än att det blivit bra efter ombyggnaden.
Var där igår och tittade på det mesta jag sett förut, men som alltid går det upp ett ljus. Skäms nästan att jag inte sett Sigurd Lewerentz flygel tidigare, att jag inte ens noterat att han varit inne i just den branschen. En sanslöst vacker formgivning som visades redan vid Stockholmsutställningen 1930. Nu undrar jag bara hur den låter. Någon som spelat på den bland mina vänner? Är den ljudlig, fungerar den annat än som möbel?
torsdag 27 december 2018
tisdag 25 december 2018
Lättgravad rosepepparröding
Man säger nämligen att midnattsmässan håller på att ta över julottan för att det passar folk bättre. Men en julotta är alldeles speciell även om det, som för oss i morse innebar purrning redan tjuge över fyra.
Kören jag har förmånen att få ingå i, Nicolai Kammarkör, svarar nämligen sedan länge och av tradition för både julotta och julmässa i Storkyrkan i Stockholm. Dags för service med andra ord. Packa matkasse sådär tidigt med överblivor från julbordet, ett stycke torkat renkött, skinka på blåsigt bröd. lite sylta, kokta ägg med kaviar, hemgjorda mozartkulor och frukt. Allt att intagas i körsalen mellan otta och mässa.
Först kort uppsjungning i Själakoret sedan genomgång i katedralen och kort repetition med Mattias Wager.
Efter Julottan, matrast på två timmar och samkväm före mässan klockan 11.
Hemma igen vid ettiden är det ganska så skönt att bara koppla av. Huvudet är så fyllt av musik och stämmor som bara far fram om och om igen. Tar tid att varva ner.
Vi gjorde det med lättgravad rödingfilé. (Utmärkt fryst handlar vi från vårt närbelägna Renprodukter i Norrviken).
Två filéer gnid sin med två matskedar mortlad rosépeppar, två matskedar salt och tre matskedar strösocker. Vackas och läggs att mogna i högst ett dygn. Skölj och torka, skär upp så tunt det går, njutningen är total.
Till det några ytterligare flisor torkad renbog och några härliga skivor rökt renhjärta. Härliga mellandagar nu med rester...och vilka rester sen!
söndag 23 december 2018
Arne Jones Vevax på väg att förstöras
Hörde det vid
sidan om, hittar inget skriftligt dokument, än.
Men källan är helt
säker.
Arne Jones
skulptur Vevax, den som står utanför Rudbecksskolan, kommer att förstöras. Enligt
uppgift efter de efterlevandes godkännande.
Det är självfallet
enligt juridiken helt möjligt, men moralen, etiken. Det vete katten?
För åtta år sedan
gjorde jag ett inslag i en lokalTVkanal om Arne Jones viktiga verk Vevax. Detta
för att jag många, många år tidigare och för en tidning varit hemma i Jones
Ateljé och intervjuat honom om bland annat den här skulpturen som han också
själv ansåg vara ett centralt verk i sin produktion.
Det lilla
TV-inslaget har fokus på hur Jones Vevax var i starkt behov av renovering. De olika ytorna
har genom anodisering och eloxering medvetet skapats så att de reflekterar ljus
olika och det skapar riktningar, rörelse och stillhet varierat. Tyvärr har
skulpturen utsatts för nerkladdning upprepade gånger. Lika ofta har amatörer
tillåtits gå lös på skulpturen för att ta bort klottret och då använt
lösningsmedel och kemi som skapat nästan värre ytsår än färgkladdet. (Hade en
riktig konservator inkallats så hade skulpturens nerkladdade ytor återställts,
men kommunen förlitade sig hellre på okunskap för det blev billigare
kortsiktigt.)
Jag berättar i den lilla filmen hur skulpturen anger riktningen för den sankmark som var länken
mellan Mälaren och Saltsjön och där fornlänningar släpade sina båtar från hav
till insjö. I Sollentunas kommunvapen skildras just den tiden med tre
vikingaskepp som rullas fram. Platsen där skulpturen står har en andemening.
Och Jones tänkte sig riktning, höjd, rörelse. Som en ytterligare förstärkning
lade han en grund vattenbassäng under skulpturen, också den i samma material som
skulpturen och med eloxering så att olika riktningar i metallens yta kom fram
beroende på varifrån ljuset riktats. Vattenytan skulle i sin tur reflektera
rytmen i skulpturen och himlen ovanför.
Nu ska bassängen läggas
igen och under skulpturen blir blott en plan yta. Sicket hærverk!!!
Plötsligt blir skulpturen
något helt annat, den skakas i grunden och blir ofullständig.
"Den håller inte
tätt" – Nä just det, typiskt Arne Jones (jmr den stora vattenskulpturen i Lund
han gjorde ihop med arkitekten Klas Anselm som inte heller höll tätt) Men idag, snart 2019, är inte det något komplicerat inte heller cirkulerande vatten.
"Den är farlig för
barn" – Ja vatten och barn är ingen bra kombination, men en vattenyta behöver
inte vara djupare än tre centimeter för att göra tjänst som spegelyta och det ska till en förfärlig olycka att
dränkas i detta och med teknik går bottnen i bassängen att höjas utan att förändra grunden och andemeningen hos skulpturen.
Förra året var det
ett företag som skulle renovera/konservera Vevax och återställa den så som den
var vid invigningen 1970. Dessvärre slutade den konserveringen innan den ens
börjat med en tragisk arbetsplatsolycka då den som skulle utföra arbetet
ramlade ner från skulpturen och avled av skadorna.
För åtta år sedan
siade jag lite om vad som skulle kunna hända med Vevax. Farhågorna jag uttryckte
då besannas tydligen idag, snart 50 år efter att skulpturen invigdes, när ryktet om en grundläggande förändring når mig. Tragiskt!
Nattvandring XVI
Dan före dan före dopparedagens sista timme trodde alla fönstren torde lysa och full aktivitet råda.
Ingen skar potatis till sin Jansson, ingen kokade sylta på grishuvud, det syntes ingen som kokade julkorv eller trillade köttbullar. Var har julen tagit vägen. Bara plastgranar i snövitt, låtsasljus i stegrande stakar (!), ingen som står med ryggen mot fönstret vid spisen och ivrigt griljerar sin skinka (1). Ingen som ens stirrar ut i mörkret med glögglansiga ögon. Ingen jul syntes än annat än som glittriga girlanger med blinkande sken från massindustrin någonstans i fjärran östern.
4.5 minus, isande vind. Assar trivs, älskar snöflingor på nosen. Jag sparkar upp snön och han jagar och fångar. Ingen annan är ute och inne tycks alla sova med färdigmaten i kylen.
Köttbullar X Check!
Jansson X Check!
Sylta X Check!
Bruna bönor X Check!
Grönkålsgratin - julaftonens morgon
Juliga vårrullar på egenodlad grönkål, mangold och svartkål X Check1
Sill X Check! (fem sorter)
+ en massa annat i natten.
lördag 22 december 2018
tisdag 18 december 2018
Det är klart det finns stolthet bakom den här bloggning
Och de är tack och lov ganska egna alla fem. Handlar efter eget huvud och sådant är uppmuntransvärt. Har alltid själv gått egen väg (alla som läst min senaste bok förstår och vet).
Senast är det Lovisa som på bara ett och ett halvt år lyckats med konststycket att hoppa av gymnasiet och ta sig an en modellkarriär. Pendlar mellan London. NY och Tokyo. Jobbar för de stora märkena och gör det väldigt bra.
Som av en händelse föll ögonen på en helsida i Brasiliens utgåva av Vogue. Såg det i hennes Instaflöde. Det är klart man blir glad!
Fläskfäbläss
Många vill ha en bechamel att gå till kroppkakorna - det vill inte jag. Jag vill ha extra stekfläsk, nyrörda lingon och kallt smör som får smälta sakta över de kluvna kakorna.
Hemma hos oss är det här en rätt som bara jag och August äter. Så när vi är ensamma har vi kroppkakefest med färdiglagade från Percys i Norrviken.
Riktig mat det här.
söndag 9 december 2018
Kolbulle på Hembygdsföreningens julmarknad
Idag på julmarknaden var Slöjdgillet samarbetande part som systerorganisation till föreningen och dessutom utspridd på hela området med fikus på vinter och jul. Vidhåller fortfarande att de säljer ut sig alldeles för billigt. Det är hantverk och kvalitet och ska som sådant betalas. Köpte med mig en fin bomullsstickad jordgubbemössa till minstingen i familjen, Livas Flynn.
Så doftade det vedbrasa och nedanför smedjan stod Edsbergsskolan med några lever och stekte kolbulle. Denna milarerätt och skogsarbetarrätt med så stor förankring i skogslänen och på en blandning av vatten, mjöl, salt och amerikafläsk (här användes vanligt stekt rimmat fläsk, men amerikafläsk ska vara tärnade bitar från feta slaget på sugga). Nu var det gott ändå med bra lingonsylt till.
Föreslog redan under min tid i föreningen att ta in flera aktörer för att få fart på verksamheten, men då var svaret att man kände sig under konkurrens. Möjligtvis kunde man tänka sig att andra aktörer kunde komma in om de betalade för sig, till och med systerföreningen, Slöjdgillet, fick betala en avgift för att få vara med. Sniket, sa jag. Ekonomiskt, sa resten av styrelsen och förstod inte bättre att konkurrens och många olika slags verksamheter drar folk och gynnar föreningen.
Kolbullarna gick åt som smör i solsken, hurra och de allra flesta gick sedan in i föreningsstugan för att dricka kaffe och bulla där Hembygdsföreningen själv svarar för inkomstbringande servering. Ett annat samarbete som inleddes tidigt är Biodlarföreningen med lokalt producerad honung.
Nattvandring XV
tisdag 4 december 2018
Kulturmannen och flickorna
För många herrans år sedan såg jag Don Juan* på
Drottningholmsteatern. En fantastisk föreställning förstår ni som vet,
scenbilder som växlade, tordön från ovan och sångare som försvann genom luckor
i golvet till låt av gnisslande maskineri. Underbart gediget och jag tror,
eller snarare vill minnas att det var Håkan Hagegård som spelade
häradspåsättaren.
I en rad scener förför han hejvilt med lockelser och pockelser.
I sista akten försöker han på sedvanligt manér förföra Zerlina. En förförelse
som slutar i vad som skulle kunna vara en våldtäkt, eller snarare är en sådan.
Som sista bilden i slutet klampar fadern in som stenstaty, eller
är det kanske rättvisan? Domaren? Och marken öppnar sig, dömd till undergång i
helvetet. Sakta sjunker han ner och på vägen river han av sig sin peruk och
blottar en åldrande flint, tiden hans är förbi, lågorna tär honom. Alla dessa
förförda får upprättelse, operan är slut och kvar finns väl en och annan som
begråter honom, men inte många.
Som operaupplevelse sitter den här föreställningen som en smäck.
Som operateater är den vansinnigt mångbottnad och idag högst relevant.
Tycker hela librettot påminner om scenen som uppenbarat sig de långa
månader som varit och befolkats av ”kulturmannen”.
Alltsedan denne man kom till Sverige har jag känt till honom.
Ibland som på håll, ibland på väldigt nära håll. Jag har sett hans offer och
förfasats. Till en början ska jag erkänna att jag var imponerad, förstod nog
inte bättre. På samma sätt som man imponeras av Don Juans förförelseteknik,
hans åmande och kråmande inför offret han ska nedlägga och hur han lyckades om
och om igen, ständigt nya erövringar, ständigt nya kvinnor, mille e tre:
In Italia seicento e quaranta;
In Alemagna duecento e trentuna;
Cento in Francia, in Turchia novantuna;
Ma in Ispagna son già mille e tre.
In Alemagna duecento e trentuna;
Cento in Francia, in Turchia novantuna;
Ma in Ispagna son già mille e tre.
Men det var ju kvinnor som tillhörde min närmaste krets, min
omgivning som drabbades av hans vivörliv. Kvinnor långt utanför kretsen av de
18 som DN inledningsvis tog fram. Några berättade och de var inte nådiga,
dumpade som nyttjade, lurade och förskrämda, ledsna och förfasade. Så var det.
Långt bortom oönskad intimitet, betydligt råare. Åtskilliga och de flesta så
mycket yngre. Var det någon som sa ”skjuta på sittande fågel”.
Det tog lång tid innan jag ”gjorde slut” med Klådan, då
tillhörde han inte ens den yttersta av min krets. Och jag tror inte ens han förstod.
Hans fru som stått vid hans
sida och varit så till den milda grad medberoende hans missbruk så som
kvinnorna i Don Juan, medberoende påsättaren att allt blir förlåtet, lika
medberoende som den närstående till drinkaren och till och med agerar som
möjliggörare, fixar, ordnar, skyler över, styr och ställer. (vittnar i hovrätt och intygar oskuld). Vi vet inte
Zerlinas dom över Don Juan och vi vet inte alls vad som sagts bakom lykta
dörrar, men så långt synligt stinker medberoendet lång väg.
Då, när jag gjorde slut i tanken med denne kulturman orerade han
högt i sin hustrus frånvaro hur hennes framgångar varit fullständigt omöjliga
utan hans närvaro, hur ingenting varit möjligt, vare sig orden, förlagen,
akademien, ja inte ens själva livet.
Jag vände och gick därifrån och ruskade på huvudet. Var det sant
det jag hört? Ja det var det! Det var det han sagt.
Så, när det här allting rullades fram för våra ögon var det
ingen i min krets av bekanta och vänner från den tiden som blev förvånade, men
det var många bland vännerna i min samtida krets som ryggade, började se över
sin egen relation till kulturmannen. En av dem var en förläggare,
han måtte ha oroats över det som lyfts från mörker till ljus. Han som lyckades ge ut en blivande nobelpristagare i samma veva som namnet utropades. Jag tänkte
redan då och undrade hur det gick till för rättigheterna sades vara klara bara
alldeles för kort tid innan och trycket gick i rekordfart. Ingen misstänkte
något, ingen anade oråd, ingen sa något men vet man det minsta om bokproduktion
så går det aldrig på 14 dagar från ax till limpa och att förläggaren och
kulturmannen är såta vänner.
Så gick han där idag på väg ner i bråddjupet, på väg ner att
ätas av helveteslågorna. Som på Drottningholmsoperan med blottat huvud, eller
ålderstigen, sargad i handfängsel och midjebälte förd nedför Svea Hovrätts marmortrapp. Lika
snyggt regisserad sorti som i operan och en starkare upprättelse kan väl alla dessa han kört
över knappast få. Vivörens ljus slocknade där.
Måtte nu också medberoendet brytas och en av våra bästa
poeter få fritt spelrum med orden.
måndag 3 december 2018
Svartkålssoppa och oxrulader
Men en soppa på grönkål eller svartkål är till vardags öven om julvibrationerna sätter igång bara vid doften från spisen när kålen bryns försiktig och sedan smöras upp. Ner med buljong som kokats av nerver och grövre stammar. /kokar stort och fryser in reducerat och i små tetror./
Idag en smörad brynt svartkålssoppa med prinskorv och ägghalvor.
Juligt värre!
Hemma på 50 och 60-talet var det tradition att servera grönkålssoppa i klar buljong med ägghalvor varje annandag jul. Inte en tradition jag bryr mig om att minnas och bära vidare men en tradition att minnas.
Ruladerna färdigbrynta, nu väntar låång tid i ugnen. |
Varför gör jag det så sällan när det är så förbaskat gott, oxrulader med fyllning av ansjovis, späck, purjo och en liten stång rotselleri.
Egentligen ganska kvickt ordnat bara man förbereder ordentligt.
Och så den härliga såsen till efter att köttet fått gå färdigt i ugnen efter att brynts i panna.
På bordet tidigare i november. Riktig höstmat!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)