Ordlös onsdag

Fler ordlösa onsdagar hos Nejma

Stork in för landning

Var på ett jobb i Skåne och hamnade på undersköna hingstgården - Kungsgården Flyinge - som alla hästintresserade känner till.
Här har varit kungsgård i all tid känns det som och under medeltiden hörde gården till de danska ärkebiskoparna i Lund som då var Danmarks religiösa centrum.

Under 1600 talet blev gården ett Karl X stuteri för krigshästar. Idag står gräddan av hingstar här som kliver upp på träbocken tre dagar varje vecka och stöter ut sperma till hugade, betalande, ston.
Jag hörde talas om en hings stom tvingats upp på den ganska osexiga träbocken så många gånger att han faktiskt avslöjade båget och vägrade. Sedan dess släpps han under kontrollerade former bara på ston av kött och blod.
Några av hästarna som står här väntar på OS i Peking och ska delta i hoppning och dressyr.

Men det var inte det jag skulle berätta om besöket. Utöver ett långt och soligt samtal för ett porträtt med en tjej som jobbat med hästarna i åtta år kunde jag inte släppa blicken från takens storkar och många bon hade ivriga ungar som hälsades av storkparen med klapprande näbbar så fort de landat.
Det är en makalös syn med dessa stora vackra fåglar.

Ordlös blev blogglös på resa efter internationell matdag på dagis.

Viken, norr om Helsingborg, blev min bas under veckan som var och för en rad olika uppdrag i skåneland och helt utanför all Internetuppkoppling.
Ser att jag inte hörts av sedan ordlösa onsdagen och den "bråkiga" bilden på kranarna utanför mitt kontorsfönster med en pålkran närmast och byggkranar runt omkring.
Staden håller på att byggas.
Inte sedan miljonprojektens dagar har det rests så många byggkranar mot himlen här.

Appropås miljonprojekt så har jag alltid haft barn på dagis i ett miljonprojekthus.
För 22 år sedan initierades en internationell matdag då föräldrar från alla världens hörn tog med sig maträtter från respektive hemländer. Ett mer än lovvärt initiativ som hållit i lika många år. Jag tror det var en driftig förskolelärare med stora integrationsambitioner, Tanja Bojovic, som kom med idén.

De första åren, när mina idag stora barn gick där, dukades det upp med dignande bord - det verkar som om det var andra slags invandrare än idag - det har blivit fattigare, slarvigare och inte lika ambitiöst, tyvärr. Stoltheten verkar ha försvunnit undantaget några få entusiaster från Kongo, Thailand, Uganda, Bangladesh.
Trots allt samlar evenemanget en hel del föräldrar som på grund av olika lämningstider aldrig tidigare träffats.

Ordlös onsdag

Flera ordlösa onsdagar hos Nejma

Pique-Nique - Picknick

Från små matknyten till veritabla dukade dignande bord, pique-nique har genomgått samma utveckling som det lilla brännvinsbordets förvandling till gigantiska smörgåsbordet.
Först att mynta det försvenskade ordet "picknick" var Amiral Carl Tersmeden (vars memoarer anbefalles) då han picknickade flitigt i mitten av 1700 talet och då med matpackade korgar som i ursprunget.
Vi var annu mer avskalade när vi "snabbpicknickade" igår i Edsbergsparkens backiga solgass.
Rodjana tillagade ochy serverade i portionsformar (tuperware) åt var och en, ris och grillad kyckling med en stekt "grönröra" av toppkål, lök, sparris, salta bönor, soja och ostronsås. Alldeles lagom och relaxande med skvalpljudet från den "lilla Molins fontän" bredvid. Det är faktiskt så att fontänen är en miniverson av nämnda stora i Kungsträdgården.
Här var förr en stolt fransk trädgård med buxbom och gömslen och på framsidan en köksträdgård som dignade och gjorde gården självförsörjande av potatis, lök, kål och rotsaker. Allt ligger idag dolt under den Engelska parken som anlades när latmasken härjade som bäst bland den svenska adeln.

Vallmo - fladdrande röda näsdukar

Värmen gjorde sitt till, de sprängfyllda vallmoballarna exploderade igår och vecklade ut sina knallröda blommor som liknade röda näsdukar i den perenna rabatten. Kort och intensiv skönhetsblomning väntar de närmaste två veckorna.

Kao pad nam prig goong

Vi har ju begåvats med en hel trave olika färdiga röror från Thailand, utöver den som beskrivs nedan.
Billigmat är stekt ris för oss - ris som kan tillsättas i stort sett vad som helst, som en pytt, men på thailändska kryddad så att det verkligen känns att man ätit.
Igår med gun chiang (sockerkorv) och nam prig goong (chilli med hela torkade räkor)