tisdag 19 september 2023

Förväntan lika stor idag som igår och för i morgon - getost till frukost


Om bara en liten liten stund ska jag gå över gatan till bageriet och köpa ett fortfarande varmt bröd. 

Handlade ostar för en mindre förmögenhet  i en ostbutik i Fontainebleau med tillnamnet "terroir", fatta att det inte kan bli bättre.

Igår kväll tog jag ut en sotad getost från kylen och som doftar som i ett mjölkrum i en ladugård från förr, mild söt med ett getsting!

Snart skär vi upp den och trycker in skivor i smörad baguette, svart kaffe och njutning. Har eoner av tid att vara i ateljén därefter. Lite skitväder idag så det passar.

Inga kommentarer: