Jag kokade en köttfärssås för frysen i veckan och åt lite av den i tisdags med pasta. En del fick koka ihop ordentligt för att bli en köttgrund till Shepherds pie. Egentligen ska den göras på lammfärs, eller egentligen och egentligen, den här köttfärsen blir bra. Förstärkte lite med örter som jag har torkade från landet.
Fem potatisar fick koka. Stöttes och blandades med ett uppkok av en matsked smör, två matskedar ankfett, salt och två deciliter grädde samt en äggula och tre deciliter riven ost. Sådär ja. Såpritsas ut över köttfärsern och bakas i ugn 30 minuter 200 grader. Gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar