Kör saften från tre mindre apelsiner i en kastrull och ös i ett paket torkade och hackade fikon, femton urkärnade och grovt hackade färska dadlar, en näve russin och en större näve torkade tranbär samt en näve hela oskalade mandlar.
Låt sjuda samman under omrörning, späd med lite kokande vatten om det blir för torrt. En nypa salt och två teskedar malen kanel sitter fint (ibland låter jag en torkad och rostad hel chili gå med en stund).
Till sist vänder jag ner två nävar lite handkrossade valnötter. Kör runt med sleven och ställ åt sidan att kallna. Svingott med vispgrädde eller karaktärsfyllda ostar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar