Men det är ju så nödvändigt ibland, som att kroppen i ögonblicket ropar efter allt som en riktigt god lever kan bjuda. I det här faller kycklinglever, och jag bestämde mig redan igår i butiken att det skulle vara just det här till lunch idag. Ganska hårt stekt lever, med lätt rosa anstrykning i mitten och mot slutet av stekningen överöst med balsamicovinäger FIKON och sälta från kapris.
Överöses med nötbrynt smör. Hallå det räcker, det räcker!
Lite flingsalt bara, så ja. Bra så!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar