Middag bara lite si så där, med grillad hallumi och grisnacke

Foto: August Lager

Ljumma sallader tröttnar vi aldrig på hemma, speciellt med smakförstärkande såser som soja, ostronsås, nam pla.
Så enkelt med strimlad färsk vitkål, spring onions, knallröda små synålstunna rödbetsgroddar, färsk vitlök och grön sparris.

Ute i landet står redan vitlöken spikrak mot vind och järnnatt. Första spenaten ska väl snart börja gro och nässlorna mot söderväggen kan snart plockas.

Men hörrni, Hallumi...kan ju vara riktigt gott ju.
Det är säkert tio år sedan jag kastade min gamla urstekta och sönderbrända grillpanna.
Idag fick jag en ny för 45 spänn på Skopan i Väsby. Inte så mycket för att maten blir godare utan bara för att grillstrecken blir så snygga.  En annan grej som jag ska visa snart är en lite emaljerad Klaverström som jag blev så jäla glad i och köpte för bara tjugan.