Spenatsoppa

Idag tog vi ett beslut att ge upp skräpmaten - det är ett beslut som vi tar varje gång vi ätit skräpmat.
Hemma nu ikväll så blev det en soppa på egen spenat och det utan redning och fet buljong.
Väldigt god, rågsiktskaka med vällagrad hawarti till.
Soppan kokas på fiskbuljong, vi har brukar som många kines/thai använda fiskbuljong till mycket mer än brukligt i väst, bland annat till att koka hel kyckling i. Och vi använder fiskbuljong till de flesta soppor vi lagar om det inte faller sig helt naturligt att använda andra fonder förstås
Fiskbuljongen kokas upp med en näve korianderfrön, extrasalt/fisksås om det skulle behövas, vitpeppar. Hela spenatblad, väl rensade från sand och annat, läggs i soppan som sedan serveras omedelbart. Det riktigt känns hur spenaten "tar", lite av strävheten ger sig till känna på baksidan av tänderna, det finns alltså en liten fin beska i spenat tillsammans med syra/sötma.

Volvo P 1800 på kulturuppdrag

Vi hade ju bara tänkt oss en fika i Linnémiljö på Hammarby utanför Uppsala. När vi närmade oss den gamla gården såg vi hur det kastades solkatter över raps och ryps, vete och råg.

På parkeringen stod minst 20 blänkande P1800 av skiftande modell och utförande. Drömbilen. Den svenska sportbilen, kanske efter duetten (som jag varit lycklig ägare av) en av de snyggaste bilar som skapats.
Vilken drömsyn!

Det var alltså Svenska P1800 klubben som kulturluftade sina bilar med ett Linnémöte. Bilarna parkerades på Linnés Hammarby medan förare och passagerare förpassades in till Uppsala och botan med buss. Då hade de redan gått runt på Hammarby och betittat det vi själva också för femtioelfte gången skulle bevittna.

Pioner

Så kort blomning, så lång explosionstid. Vi nändes förr inte ta in dem, nu har vi ett överflöd. Rosa, Vitt, Överallt - och snart de blå riddarsporrerna som är ett ögonblick före rosorna och sedan höstens astrar.
När vi skaffade trädgård var det inte alls med tanke på blommorna utan bara med tanke på maten, grönsakerna, bönorna, rotsakerna, potatisen. De sköna blomstren är en bonus.

Kolonilottsodling i 25 år

Så har det varit - jag kommer ihåg när vi som grabbar blev förbjudna hemma att leka på åkern med diket. Det är snart 50 år sedan. Vi kom hem och luktade skit och det är klart, avloppsdiket skulle ta bort toalett och hushållsvatten från ett helt villaområde. Där hade vi djungel i alsnåren, hemliga öar, fördämningar.
25 år senare startade några entusiaster en kolonilottsförening på åkern, då var nästan all matjord borttagen, kommunen hade också kopplat in sig på det stora avloppsnätet, och folk jordförbättrade och grävde och planterade och byggde redskapsbodar.

Där odlar vi idag och vi var med om att fira föreningens 25 år. Två odlare som var med när det började var på plats idag och odlar fortfarande i sina lotter.
I regnet tog folk med sig mat så att det skulle räcka till alla - massor med mat och i regnet satt vi under partytält och åt och Björn Berglund som inte odlar men som sprutar eld, han höll tal och han förstod folk som plockar ogräs, men han kan inte dela glädjen i att göra det!
Efter maten, vi själva hade Gaeng Keowaan nguea (receptet finns här, blåste alla såpbubblor som ett regnets och dagsljusets fyrverkeri.
Det finns aldrig dåligt väder, bara dåliga kläder?

Vad är detta?

Det är klart att jag vet - och jag skulle bli förvånad om jag inte får korrekt svar av flera matkunniga, men kanske ändå inte. Det är lika klart att föremålet kan användas till mycket, men i början av 60 talet då min morsa köpte prylen kom hon hem och sa att hon hade köpte en ..... och att den då skulle användas till detta specifika. En ganska så modern kökspryl alltså, nåja 45 år på nacken har den och ett handtag i teak.

Blidö - Paris

Färja över Furusund - det andas Astrid Lindgren, August Strindberg, Albert Engström och Ewert Taube

Jag skulle luncha hemma hos jovialiske Lasse Lundberg och trevlige Arne Ljungqvist igår. De båda bor på Blidö, Arne sommarboende och Lasse fastboende. Och jag skulle åka kommunalt!
Startade hemifrån 09:30 framme 12:43 - tre timmar och 13 minuter. Ungefär samma tid som det tar till Paris dörr till dörr.
Professor Ljungqvist i tankepose på altanen

Å andra sidan var det ju väldigt mycket upplevelse för tiden, trevligt sällskap och effektivt prat om vårt nya bokprojekt.
Lax i foliepaket med grönsaker på grillen och med havsutsikt från terassen.
Ordentligt trött landade jag hemma igen klockan 21 och idag på morgonen har jag köpt en bil!

Matlandskapen hos Linne

Igår fortsatte serien "Diné med Linné" i Sveriges Radios Meny i P1. Den som missade avsnittet kan lyssna på reprisen på lördag eftermiddag ller ladda ner programmet här
Linné hamnar denna gång i malandskapen Öland och Gotland - men då 1741 var det allt annat än rikt här. Han förstår inte varför ölänningarna inte odlar bönor när klimatet för den slags odling skiulle vara så utmärkt. Kan man tänka sig - sedan länge anses ju Öland som de bruna bönornas landskap. Och när han väntar på rodd till Gotland är han hungrig, han hasr inte ätit på hela dagen och bonden han frågar om mat har inte ens "en beta bröd" till sig själv och sina barn.
På Gotland klubbar han säl vars fett är utmärkt att steka pannkakor i och så förvånas han över att Fåröborna inte i större utsträckning fångar in och slaktar änder.
Här smakar han den nationaldryck som går under benämningen "dricke", den rökdoftande mjöd som Gotlänningarna hävdar druckits på ön sedan Stavgards och vikingarnas tid. Linné hävdar med bestämdhet at kunskapen att brygga dricke kommer från grannön Ösel och han beskriver drycken som vitt vax kokat med heta gråstenar.

På Menys hemsida går det också att ladda hem tidigare sända avsnitt.