Sawadee piimai สวัสดี ปี ใหม่ - GOTT NYTT ÅR

Vi har tagit ut nyåret i förskott. Redan i eftermiddags åkte vi hem till "Di gamle" med ostron och hummer. Så klöv vi och tog ur canadahumrarna. Skar i munsbitar, körde en gratinsås på smör och grädde, rev gruyere och så körde vi hummerbitarna ursnabbt i brynt smör och brände av med några matskedar irländsk whisky.

Morsan och farsan önskar också ett gott nytt år

Grillelementet på högsta och så monterade vi först hummer bitarna, napperade med såsen och så rivosten, så in i ugnen. Samtidigt lyckades vi med konststycket att öppna ett dussin ostron att ha som lite förrätt och Rodjana fick brilljera med sin teknik att få ut klorna hela ur sina skal, tolv klor låg där rosiga och nakna till och med urtagna sitt sammanhållande lilla "cellofan".



Tårta och kaffe alldeles nyss som avslut.
Nu väntar vi på att få skicka upp en thailändsk ljuslykta till minne av alla vänner som försvunnit och till hälsning till alla andra som kommit till.

FRÅN OSS ALLA TILL ER ALLA ETT GOTT NYTT ÅR - สวัสดี ปี ใหม่ -