Sältans kök och samling kring en nam prig kapi

Grillade kycklingknyten i bananblad

Vi samlades några stycken hos Staffan, fotograf från Lund och gammal thailandsräv, skåningar allihop, men trots att mestparten i sällskapet är uppfödda på sockerspröda spettekakor och sirapsdrypande skinkstekar så backade de inte för att smaka på nam prig och till och med tycka den påtagliga kapismaken var njutningsfylld. Och jag lovar att i morgon kommer de att längta tillbaka till smaken, doften, sältan, styrkan och alla övertoner av smaker som umamibomben ger. Och de doppade och rullade i kapiröran med morningsgloriblad. slafsade i sig med stringbeans och skurna gurkskivor och en massa andra friska örter som jag inte vet namnet på. Vågar jag säga att det var jag som beställde och föreslog att alla tolv i gänget skulle försöka att smaka förutsättningslöst?
Sedan kom de som på ett pärlband alla rätterna. Saté på kyckling, bananbladsgrillad kyckling med sojasås, friterade räkor och friterade tod man gong, små vitlöksbakade musslor, massamancurry (med ”man farrang” = potatis), geng keiuw wan gai (kyckling i grön curry) etc. En helkväll på en krog som doppar golvet i havet. Och medan vi satt där brakade ett tropiskt, en halv timme lån g, regnväder loss med tordön så att det skallrade.
Skrivtimme nu före nattens sömn och sedan ner i den stekande härliga solen igen – har en Jan Mårtensson på G i solstolen. 34+ idag, 28+ nu klockan 11 på kvällen och minst lika varmt i morgon.

Bangkok i dimma, dessbättre inte jag

Donmueang, öde och övergivet


Hur många timmar har man inte vankat av och an på den här flygplatsen, Donmueang, och njutit av människor från alla världens hörn. Tätt, tätt stod flygplanen på rad, gamla DC10 or på sin tid, jumbosar, 737or, märkliga ryska maskiner topolev eller vad de nu heter. Fyra plan i minuten landade och lika många startade på två parallella banor.
Skrivarlyan i Patong

Det ser så sorgligt ut, som en nedmonterad fabrik, som ett nöjesfält som stanat, Nu går en del flyg härifrån, inrikes förstås och några internationella linjer som inte får plats på den nya vackra.
Och i morse var hela Bangkok dränkt i smog – har aldrig sett staden så disig av avgaser, värre än någonsin, som om himlen förmörkats. På fyra tusen meters höjd tittade jag ner och bakåt, då syntes bara en grå massa av Bangkok.
Så har jag landat och flyttat in i en lägenhet jag hyr, en skrivarlya vid havet och med poolen några trappsteg ifrån.

Skjortepilog

Jag checkade ut tidigt i morse från hotellet i Bangkok. På hotellräkningen stod, och det kunde jag anat, tvätt 59 THB och just då hade jag inte tid att dividera, ett flyg att passa och taxin väntade.

Hotellet och skjortan

Ibland är thailändare lustiga, eller så är det vi som inte förstår själva tänket.
Lade en skjorta i en tvättpåse på rummet igår. Det var inte meningen att den skulle lämnas till tvätt, men det tyckte städet. Nu hör det till saken att jag ska resa vidare före klockan tio dagen efter, dvs alldeles straxt. Skjortan skulle levereras tvättad först klockan 11.
Jag gick till desken och berättade som det var och de sa att jodå skjortan kommer innan du reser. Vilken tid då frågade jag. Klockan elva fick jag som svar. Men då har jag rest, sa jag.
Receptionisten tog telefonen och ringde till tvättavdelningen, sedan sa han, Solly, skjortan redan i tvätten, men mot dubbel betalning kan jag få den före klockan elva i morgon. OK sa jag. Då kommer den klockan elva då, sa receptionisten. Nej sa jag då har jag redan rest. Okey Okey I fix, sa receptionisten, dubbel betalning bara, Ja sa jag och fem minuter senare kom skjortan till rummet, struken och fin på galge - den var alltså redan klar och till det dubbla, men ändå facila priset av 12.30 SEK eller 59 THB.
That's Thailand!

Chinatown lika bra som i Peking

Rökigare än någonsin, de döda underhålls så att ingenting saknas där i himlen någonstans de bor. Allt är symboler, pengar, båtar, flygplan, bilar och det bränns för att nå upp eller in i de dödas värld.
Jag var i ett tempel idag mitt inne i Bangkoks Chinatown – en stor glädje naturligtvis men också ett väldigt allvar, Lampor, rökelse, lackdoft, matoffer, pengaoffer, trummor , symbaler och finklädda människor.


Det var så tjockt i Chinatown idag att taxichaffisarna uppe vid Sukhumvit vägrade åka dit, de kom inte fram helt enkelt så det blev skytrain och tunnelbana istället och så tuk tuk sista biten – hem gick det på under en timme och 100 THB med Taxi.
Marknaden då? Några hastiga timmar sedan stängdes den, folk ska fira nyår och gjorde en tidig kväll. Har inte bestämt mig än var jag ska sätta mig och äta.

Solen tillbaka genom avgaserna

MBK Bangko0k, missa inte det när Du är i Bangkok

Jobbade igår i under solen. Åkte till halvvägs ut till flygplatsen och träffade folk för intervjuer - kommer i P1s Meny så småningom.
Trafiken mördande som vanligt. En och en halv mig tog 2.5 timmar.
Ledig idag.
Poolen först några timmar - andas - Padthai som smakar bättre hemma!
Nu drar jag ner till domänerna jag älskar, China Town, bättre i Bangkok än Peking! Dessutom, fest idag - Kinesiska nyåret för sjuttisingen.
Sist jag firade Råttar År var med en sändning i Efter tre direkt från Himmelska Fridens Torg i Peking.
I Salig Hågkommelse Olle Stenholm satt i studion som vanligt och avannonserade mig med: Och det var Göran Lager som rapporterade om det kinesiska nyåret och lottans ål.....flåt, ska vara Råttan År.
Hysteriskt roligt!!!

Skitiga underbara Bangkok

Trodde jag skulle klara av resan den här gången utan att bli som en zoombie innan kvällen.
Hade planerat massor, men efter klockan 15 lokal tid var jag som i dimma, precis som vanligt.
Somnade efter middagen (som smakar bättre hemma!) och sov i nästan 12 timmar.
Regn.
Gjorde en traditionell omedelbar tur till MBK för att skaffa telefonklort och lite andra nödvändigheter innan tröttheten satte in.
Jobbar idag – fortfarande molnigt och det är väl bra för skinnet inledningsvis.


Här är mitt Thailändska telefonnummer: +66 (0) 856002639