Magi med Astrid Lindgren

Anledning till att TV4 sände från Vimmerby och ALV var satsningen senare på kvällen på Astrid Lindgrens SOS barnby

Många har konstaterat att jag var i Vimmerby igen i fredags efter matinslagen i TV4 morgonprogram med prat om Astrid Lindgren och maten utifrån min bok.
Efter sändning hade jag och kocken Klas Lindberg från Ramkvilla Wärdshus några små timmar över och jakten på hyfsad mat inleddes - vi hade levt 24 timmar på mackor och hade förvisso riktat in oss på de överpejsat goda köttbullarna som Klas hade lagat och som TV kablades ut till alla öppna vardagsrum.
Alltså! Så här är det - att maten som dukas fram småäts det av inför kamerorna, "småäts" för ingen vill ju egentligen prata med mat i mun. Sedan, kanske under nyheter, eller väder eller något inslag, då landar hökarna vid bordet och massor av nävar sträcks fram från alla håll, alla mackätande kameramän, projektfolk, tekniker, gäster. Soprent!...om inte bordet ska in i bild igen förstås.
Så vi åkte runt i Klas bil och frågade oss fram. Ingen vi frågade kunde skicka oss vidare med bibehållet ansvar. Som framkommit tidigare så är det matfattigt i Vimmerby, i alla fall klockan 10 en fredag.
Vi hamnade på Näs - Astrid Lindgrens barndomshem. Förr låg det ute på landet - idag i stan. Gamla prästbostaden och så Astrids hem som pappa Samuel arrenderade. Det är vackert och det är pietetsfullt renoverat.
Det här har inget med ALV att göra (Astrid Lindgrens Värld) som mer är ett stillsamt "Legoland" med Astrid Lindgrens olika världar som temata. Det är väldigt inriktat på barnen och när jag pratar efter sändningen med parkens VD Mikael Ahlerup så säger han att han sakta, men säkert, försöker "Astridlindgrenanpassa" även vad gäller maten.
-Du har chickybits i stubben som är en grillservering!
-Vi har börjat kalla dem för kycklingbitar och hamburgare har vi avskaffat, svarar han bestämt.
Alltid en början.
Parken är långt ifrån ett tivoli. Den är ett barnäventyr där jag tror ungarna som läst böckerna känner igen sig.
Nu har ju Mikael Ahlerup min bok så nu vet han vad han ska servera och som är "Astrid Lindgrenskt"!

Bakom barndomshemmet och prästbostaden dit jag och Klas åkte invigs på tisdag (av Kronprinsessan) en stor utställningshall på över 900 kvadrat.
Vi fick en första titt och det är smått makalöst.
Bäst är museidesignen med konstnärligt och hantverksskickligt framställda skulpturer i trä och tittskåp från Astrid Lindgrens tankevärld.
"Vi lekte så att det var konstigt att vi inte lekte ihjäl oss"
Och Astrid syns balansera på på takstolen högt över höet på höskullen - och viss jag kommer ihåg själv hur våldsamt högt man vågade klättra för att hoppa och visst slog man sig ibland och visst var det fullständigt livsfarligt, men samtidigt helt gastkramande spännande och vansinnigt, fantastiskt.
Snickerboas förebild, här som spegling i det nya centret bakom pr'ästbostaden

Jo, förresten, såg Ni sista minuterna av sändningen i fredags då Klas tog fram pannkakstårtan med jordgubbar?
Då rasade, utöver en barnkör, även parkens många olika figurer in.
Ida hade ju serverat oss och hon var pigan Ida hela sändningen och hon forsatte spela sin roll även efter att sändningsutrustning och kameror släckts och monterats ner. Samma sak med Prussiluskan, Kling och Klang, Rasmus luffare...alla. De lever sig så in i rollerna att det nästan blir generande otäckt för en vuxen, ungarna måtte älska det.
Jag åker nog dit med barnen i sommar om Mikael Ahlerup bjuder in mig och det gör han nog och jag ser fram emot att åka till Näs också och visar barnen tittskåpen - sedan åker vi till Klas på Ramkvilla Wärdshus.

Det sliter hårt

Tabberaset ska ha semester snart - inte från bloggen, men från värvet. Spurten inför den stora sommaren inleddes förra veckan och kvar finns ett större projekt som ska "i hamn" inledningsvis på måndag + ett par småintervjuer och ett större beställningsjobb för hösten.
Det värsta är ju att bäst man hyvlar så blir det spån och plockar man upp något av spånen så har man upphöjt dem och då finns det plötsligt anledning att hyvla igen.
En stor del av min tid går åt till att "spåna" och sedan göra något av alla dessa spån där de flesta är återvändsgränder och några utvalda blir gyllene.
Klas Lindberg

Togs in av TV4 igår morse och reste till Vimmerby dagen innan då "morgonsoffan" sändes från Astrid Lindgrens Värld. Det blev en sen torsdag - träffade folk som jag inte träffat på länge och det blev snack i timmavis. Så kom Klas Lindberg körande från sitt jobb som kökschef på Ramkvilla Wärdshus med det ena tråget efter det andra med råvaror.
Alltså, maskineriet för några minuters matlagning en fredag är gigantiskt, men genomslaget är enormt.
Steffo Törnqvist

Tyvärr har matminutrarna blivit snuttifierade från fredagssoffan. Det är lite synd för just om fredagen brukar ju Steffo Törnqvist vara en av två programledare och han är otroligt intresserad och kunnig och rapp i käften. Jag gillar hans slängar och blixtsnabba småelaka kommentarer. Han är aldrig generad över att visa lust.
I går morse var han flankerad av Annika Hagström. Vi har träffats någon gång tidigare på någon middag som ingen av oss mindes. Igår morse var det ett behagligt möte, inte minst för att hon upprepade gånger deklarerade hur mycket hon gillar min bok och hur mycket hon lyssnar på mig i Meny vilket kan läsas som att jag är otroligt lättsmickrad.
Förr kunde jag inte alls "ta" smicker utan viftade bort det för att gå vidare. Idag känns det bara trevligt att kunna vila i det faktum att omgivningen omskattar mina kvaliteter. Jag förstod att det aldrig annars skulle kunna uppstå en jämvikt mellan kritik och support, balans.

Det har alltså inte blivit så mycket "sova" den senaste veckan och igår kväll var det trevlig studentfest hos min stora sons klasskompis tillika våra vänners dotter. Kokt lax, kallrökt lax, såser och röror, sallader, inläggningar och majestätiska ostar, jordgubbar, choklad, mango. Underbart att sätta sig ner och njuta.

Gick bet igen

Ja jag gick alltså bet igen på Meny och Linnéserien. Anledningen är sorglig då de planerade inslagen fick flytta på sig av en enda orsak och det är Povel Ramels bortgång.
Nu försvinner de gamla ikonerna en efter en efter att ha levt ett helt liv.
Meny mindes Povel som den matmänniska han var och gjorde det värdigt och fint med repriseringar av gamla intervjuer och klipp från Povels medverkan i programmet. Povel var ju också med om att instifta Gastronomiska Akademien.
Jag vågar trots allt utlova fortsättning av Linnéserien kommande torsdag.
Anledningen till att jag inte rättat mig själv förrän nu, drygt 24 timmar efter utlovad sändningstid är, som alla förstår TV4 morgonsändning idag.

Upprepning av Linne

Det tycks bli en ful ovana här på bloggen att tipsa om radioprogram som inte är.
Så gjorde jag för 14 dagar sedan och så gjorde jag i veckan som var.
Har inte riktigt fattat att Sveriges Radio P1 kör min Linnéserie i Meny varannan torsdag. Alltså är det i morron.
Tabberasets uppmärksammade serie om Carl von Linné rullar alltså vidare i Meny. Torsdag 10:03 i P1 SR går resan till matbordet på allvar - maten hos Linné på hans tid berättad av en "invandrare", nämligen den lille svarte slavpojken Badin från S:t Croix som Lovisa Ulrika fick som present och som hon genomförde ett rent Alva Myrdals uppfostringsprojekt med. Tanken var att se "hur en vilde från djungeln betedde sig i den upplysta världen om han fick fria tyglar".
Jag låter Badinl berätta om maten vid ett värdshus han återvänder till som vuxen, han slår sig ner vid bordet, ropar till köket, munhugger med bordsgrannen äter och berättar om minnenas mat, minnesmästaren Badin.
Lyssna på programmet direkt i radio 10:03, repris 00:03 och på lördag 16:03 eller ladda hem HÄR! I 30 dagars arkivet finns också de tre tidigare programmen i Linnéserien, om den lappska resan och resan till barkbrödens Dalarna.

"Lilla gubben"

Lilla gubben åtta och en halv dag gammal och väldigt underbar...

...och det tycker en stolt storasyster Lovisa också. Perfekt att vara sju år och få syssla med en liten söt lillebror.

Utplantering

Första jordgubben på G på balkongen - de i landet står i full blom

Jag får chansa - på 60 år har det inte varit någon frostnatt i Stockholm efter den åttonde juni - det ser inte ut att bli någon i år heller, inte ens efter Nationaldagen idag.Jag får ut med mina små telningar före fotbollen ikväll. Kan till och med tänka mig att nagga på fotbollen för att få det gröna i jorden - så förbaskat intresserad är jag inte, inte som Rodjana som sitter naglad.
Elegant rysk röd "grönkål", helt slätbladig och underbart god - kulturarvsväxt i mitt 1700-tals land

Vi kallar den Alfons Åberg för den säljs under den etiketten till barn att så och vi har haft dem i flera år, solrosorna, Almas och Lovisas, de blir fyra.-fem meter höga och är utmärkta klätterställningar för både störvaxböna, rosenstörböna och luktärt.

Fick dem av grannen "polacken" tillsammans med frön av polsk, ljuvligt grön sallad, rosenstörbönorna, små underverk i färg och kraftfulla att odla - grodde efter blötläggning bara på några dagar - det är de som annonserar att nu är sommaren på gång.
Trångt i lådan, majsen måste ut nu!

Kommer att vara superupptagen från i morgon eftermiddag. Sitter i TV4s morgonsoffa som direktsänder från Vimmerby på fredag och ska laga mat tillsammans med en lokal kock, dvs han lagar och jag berättar. Anses ju som en slags expert efter min bok om Astrid Lindgren och maten; "Järnspisar, hackekorv och tabberas" . Och på fredag kväll är det studentfester - kommer inte loss förrän till helgen och då har det säkert förvuxit sig i sålådorna. Majsen är redan så hög att rötterna kan bli förstörda om jag planterar ut senare än idag.
Mina astrar

Astrarna kan ha lite mer tid, de är tåliga, kålen har ingen näring kvar i jorden de står i nu, Dalian är över en meter hög, pumporna går i blom snart om de inte får motstånd i kompostjorden, kardon och kronärtsskockan riktigt längtar efter att få slå en pålrot och hämta kraft för att sätta blomknoppar.

Sommarjobb

Det är motsägelsefullt att sitta med de läckraste av tillagningar, de mest kärleksfyllda måltiderna, och sedan i hastigheten springa hem och riva med sig en hämtkebab till mig och Rodjana - konstigt att man är så sugen före och ALLTID ångrar sig efteråt!

Det kanske man kan kalla det - Sommerjobb - för nu handlar det om att dra in pengar till sommaren, just före sommaren. Och det är samma sak varje år; dygnetruntjobb.
Igår började jag klockan nio på morgonen efter att ha försovit oss och fått rusa iväg för att hinna med förstaklassaren till skolan - det blir ju en del vakande med automatik med en liten baby hemma även om det är Rodjana som tar det största ansvaret.
Nå väl - hem för snabblunch, hämtkebab, och ett första besök från BVC och sedan tillbaka till kontoret.
Christer Lingström

Sitter med en redigering för Sveriges Radio.
Har haft förmånen att följa Christer Lingström för en sommarserie, fem torsdagar i rad. Och där satt jag med dessa fem tiominutersinslag, väldigt personliga och överraskande roliga, ända till halv sex i morse och fick gå hem genom ett nyvaknande, ganska tyst, Nationaldagssollentuna.
Hemma hade Rodjana gjord feta härliga vårrullar med mycket intressant fyllning. Återkommer till dem senare någon dag.
Kommer att ha några sådana jobbdagsnätter till före semestern och pappaledigheten - en förutsättning för att njuta och jag njuter väldigt även av att jobba eftersom jag bara gör sådant som jag själv vet att njuta av.
Klockan nio var det full fart igen och idag ska vi vara svenska som tusan med vår lilla babypojke och våra små flickor och kanske också med stora barnen.
Börjar med brunch och bakeoff.