Tårta till snömoddsräddaren mitt i maten

Snömoddsräddare, vad är det. Kan man säga "kaffeflicka" så kan man säga "snömoddsräddare".

Sent efter middagstid körde vi fast i snömodden utanför mina föräldrar vilket kan skyllas HSB som inte bara har den dåliga smaken att ta hutlöst betalt för att parkera utan också fullständigt skiter i att ta bort snön från både vägen och parkeringsplatser.

Nåväl, efter leverans av bröd och mjölk, semlor och juice till mina gamla föräldrar, så satt vi i en snögrop och kom inte loss. Förvisso anser jag mig som ganska smart på att köra och det är sällan det händer att däcken borrar sig ner till midjan, oftast för att kloka fastighetsägare regelmässigt håller snön borta. I det här fallet handlade det alltså om HSB som inte plogat bort snön på hela vintern. Det har funnits en köryta på snötäcket när det varit kallt. Nu, idag vid töväder, var det som att sjunka en våning ner och fastna.

Där satt vi och spann och skulle så gjort än om det inte varit för en ung man /naturligtvis inte svensk/ som satt i köket på tredje våningen och tittade ut, fattade vår prekära belägenhet, kastade på sig jackan och kom ner och sa: "Jag satt och åt och såg att ni behövde hjälp".

Vips, med hans kraft som "puttare", kom vi loss.

Det var knappt vi hann säga tack innan han likt en skugga var iväg och borta. Det blev för oss att åka till Balders och köpa en tårta till hans ära.

Tack Du okände som inte bara fixade oss ur snömodden utan också fick oss att fira med en tårta.

Trettondagsfestande med lite riktig mat

Äggnudlar, matig smak och lysande en trettondag.

Efter helger med saltat kött, grisfötter i gelé, skinkor och korvar, traditioner och julkryddor tog vi en paus från allt det svenska (jodå vi har tagit sådana pauser titt som tätt eftersom vi varit mitt i flyttbestyren) i förrgår, igår och idag och serverade riktig mat.

Förrgårs inleddes med en tur till Thai Fong - det blev dyrt för stunden men lustfyllt i längden. Det jag själv stoppade ner i vagnen var ett paket frysta kräftstjärtar, färdigpanerade med Panko, bara att doppa i het olja, krispiga, fiskiga i smaken med en utpräglad räksötma - säkert fullknökade med en massa tillsatser, men skitgoda som tilltugg ändå.

Medan oljan var het gjorde Rodjana vårrullar, köttiga sådana, mättande och smakrika med en fantastisk sydländsk spetskål vi hittade på Willys (just det närodlat så nära det gick för att hitta nödvändig spetskål).

Att vi fick i oss en värmande congee med fläsk efter handelsresan var nödvändigt. Congee med torkad vitlök, chili, fisksås och lite soja, lysande middagsmat såväl som frukostmat - varför har vi förresten sådana (moraliska?) gränser att fläsk och soja är omöjligt som morgonmat i det här landet?

Kongee, ett mellanting mellan riskgröt och risotto

Till vårrullarna serverads igår en thailändsk gryta på hemlagad panëng och grön curry, matig, het och med massor av smak. Gästerna åt så de hamnade i "thaicoma".

Idag kom lilla barnbarnet Freija, med föräldrar, på ett första besök i nya huset. Utöver att hon omedelbart tog för sig och kände sig hemma fick hon smak på äggnudlar vilket är en trevlig spis, kokade i fiskuljong, fisksås, kikkoman och med stora räkor och hemodlad purjo.

Pankoräkor, frasigt spröda med riktig smak

Som dessert tog vi fram en ostkaka (köpe) och serverade den med varm råsaft från en av våra vinbärsbuskar och med stora moln av vispad grädde.

Men hörrni, Nu har vi druckit ur vårt sista av zeunerts årslagrade julmust, nu är det nog, finito, det är trettondagen och julstjärnan ska tas ner. Nu blir det "nam soda" igen tills nästa jul.

Köprunda på Thai Fong - lika upphetsande som vanligt

1 Fish maw
4 Khanom Jeen
6 pocky choklad
1 torkad champinjonskivor
5 te med basilikafrön
1 grönsaker
1 sockerrörsvinäger
1 bambu ostron och svampsojasås
3 torkade baby clams i chili
2 limejuicepulver (att späda med sex liter iskallt vatten för att dricka)
1 inbakade jätteräkor
2 pkt färska äggnudlar
1 påse torkade räkor
1 risnudlar
1 torkade plommon utan körnor
3 grain starch noodle
1 skalade tigerräkor för
1 liter kikoman soja
3 kuey.jab nudlar
3 pkt fermenterade grönsaker
3 pkt howhowrisnudlar
1 torkade plommon
2 pkt shanghainudlar
1 ostronsås
2 bean sheet flake
3 M150 (M, roihasip)
5 Jackfuitglass
1 kg torkad vitlök
2 pkt vårrulledeg för vårullar av olika slag.
1 nam prig Narog chili
1 stenmortel för egen currymix

Skaldjur med spagetti på menyn

Lite mix av olika skaldjur så lite krämighet med grädde, lite grillad lax i bitar från senast, några crabsticks för fylligheten - det räcker som middag med spagetti. Hummer, babybläckfisk, squid, räkor, havskräfta, musslor, babyclams.

Ostron - passion

Vi upptäckte hemma att en passion måste underhållas, vi menade att ett en relation flödar ut i något utspätt vattnigt så snart passionen flyr.

Hemma är vi ganska så bra på att hålla passioner levande.

En av våra passioner, som också underblåser många av våra andra passioner - bland annat den för varandra - är Ostron. Ingen som läser den här bloggen kan ha misstagit sig och inte förstått detta faktum. Söker man på "ostron" upptäcker man lite av vår gemensamma passion.

Ostron ska kunna poppa upp närhelst i vardagen och till fest. Till det sistnämnda bara serverat stående innan vi sätter oss vid bordet. Igår sittande i soffan före middag då en låda sedan nyårsaftonen blivit över av fina #3 från Normandie. Rodjana öppnar renare än jag själv och serverade med lite chipottle tabasco och nyskuren Lime.



Precis det vi behövde. FLytten har gjort oss ganska hängiga och en smula uppgivna, mest för att vi inte tycks få plats med allt vi plockade ner från den lilla lägenheten och vi famlar lite i blindo för att organisera oss i det nya huset, vet inte riktig var olika saker ska ställas.

Jag själv har ångest för att ställa undan sådant jag kan tänkas behöva. Att plötsligt stå där och behöva gå upp på vinden för en pryl eller klädesplagg och behöva rota genom 20 kartonger.

Samtidigt ser vi nu när vi klarat oss utan en "djevfla" massa föremål som ligger nedpackat att vi egentligen klarar oss alldeles utmärkt utan. Upp på vinden med det bara.

Ska ägna dagen åt att skriva på lådornas innehåll så noga det nu går så att vi kommer till ett avslut med flytten.

Snö på nyåret första gången i Hollywood

Mindre stjärnpuff ovanför vårt tak

Vi har fått uppleva vårt första nyår i Hollywood - alltså så som den delen av Sollentuna heter som vi bebor, ett äldre namn är Holmboda, det gamla torpet ligger precis där August ska börja sitt nya dagis.

Nere i centrala Tureberg, konstaterar vi, är fyrverkerierna betydligt mer påkostade med kaskader av brännbart 100-tusentals kronor på några minuter. Här i mer modesta Hollywood var det mest typ "Karlssons himlaspel" och en och annan krevad av påkostad stjärnbomb.

Ytterligare en liten kravad ovanför taket

Själva skickade vi upp en papperslampa från Thailand till minne av dem vi saknar och för alla dem vi träffat under året.

Vi hade lax att tillreda, men av det blev intet redan mätta av hummer och ostron tidigare under eftermiddagen. Laxen ska vi göra i ordning för lunchen och morsan och farsan ha beställt hamburgare som hämtmat en nyårsdag som denna.

Första årsskiftet i nya huset, vinterskruden kläder, men när ska man överväga att skotta taket?

Det intensiva snöandet tarvade skottning vid midnatt - det kom säkert 25 centimeter under bara några timmar och nu när jag tittar ut på förmiddagen är det lika mycket igen. Sånt här slapp vi som bostadsrättare, men det är ganska bra motion och så sätts perfektionsendorfinerna igång, raka linjer, trärent i entretrappen och skottat ända ut vid brevlådan.

Sawadee piimai สวัสดี ปี ใหม่ - GOTT NYTT ÅR

Vi har tagit ut nyåret i förskott. Redan i eftermiddags åkte vi hem till "Di gamle" med ostron och hummer. Så klöv vi och tog ur canadahumrarna. Skar i munsbitar, körde en gratinsås på smör och grädde, rev gruyere och så körde vi hummerbitarna ursnabbt i brynt smör och brände av med några matskedar irländsk whisky.

Morsan och farsan önskar också ett gott nytt år

Grillelementet på högsta och så monterade vi först hummer bitarna, napperade med såsen och så rivosten, så in i ugnen. Samtidigt lyckades vi med konststycket att öppna ett dussin ostron att ha som lite förrätt och Rodjana fick brilljera med sin teknik att få ut klorna hela ur sina skal, tolv klor låg där rosiga och nakna till och med urtagna sitt sammanhållande lilla "cellofan".



Tårta och kaffe alldeles nyss som avslut.
Nu väntar vi på att få skicka upp en thailändsk ljuslykta till minne av alla vänner som försvunnit och till hälsning till alla andra som kommit till.

FRÅN OSS ALLA TILL ER ALLA ETT GOTT NYTT ÅR - สวัสดี ปี ใหม่ -