onsdag 4 september 2019

Ett syltat fläsk är inte fläsksylta



Ett syltat fläsk är ett långkok på till exempel sida som sedan läggs varm i en lag md salt och örtkryddor. Fläsket får en nästen luftig konsistens med massor av smak.
Just ett sådant fläsk säljer Björks i Färila, denna charkoas mitt i Sverige.
Skär några skivor till kaffet om morgonen bara för att!