Om bara en liten liten stund ska jag gå över gatan till bageriet och köpa ett fortfarande varmt bröd.
Handlade ostar för en mindre förmögenhet i en ostbutik i Fontainebleau med tillnamnet "terroir", fatta att det inte kan bli bättre.
Igår kväll tog jag ut en sotad getost från kylen och som doftar som i ett mjölkrum i en ladugård från förr, mild söt med ett getsting!
Snart skär vi upp den och trycker in skivor i smörad baguette, svart kaffe och njutning. Har eoner av tid att vara i ateljén därefter. Lite skitväder idag så det passar.
