torsdag 4 juni 2020

En sådan där vanlig lunch


Gör en thaiomelett av två ägg som rörs samman. Olja som hettas upp i woken så att den ryker ordentligt. Häll i en halv msk fisksås och en halv torkad thaichili i äggen och fritera omeletten hastigt på båda sidor.

Åk dessförinnan till Björks i Färila och köp några skivor ”grillbacon” med härlig tjärdoft från rökningen. Stek i kvarvarande olja i woken, men inte för länge, bacon ska lättstekas/grillas inte kremeras (utom till K som i övrigt inte äter gris). Servera med den pösiga omeletten som botten och baconet ovanpå. Skitgott!