Namprig kanom djin

Kanom djin är risnudlar. När jag första gången åt kanomdjin så tyckte jag det kändes både mäiktigt och en smula kladdigt med dessa avsvalnade knyten som skulle ätas med en het röra.
Så småningom, efter många år, har jag lärt mig uppskatta kanom djin stort. Smaken är mild med ton av vanilj och julgröt, konsistensen är spänstig och samtidigt mjmuk. Förmågan att ta upp smaker som tillsätts är enorm.
Du som läste inlägget igår tvivlar inte över vår förtjusning av det Rodjana lagade.
Somt lades undan igår utan räkor och med tillsatta små kokta auberginer blev det till en njutbar namprig, alltså ett sätt att laga något helt nytt av rester.