Det har blivit så förfärligt mycket gris och jul och potatis och gratin och stekt kött och strömming och lever och grytor och svensk tradition på sistone.
Sent igår efter stadsvandringen i isande yla gick Rodjanas mortel igång ute i köket. Omogen papaya hade vi, torkade räkor, lime, socker, chili, vitlök, tomat - det räcker - och så fisksås försås och dagen till ära bara för att det fanns - pyttesmå aubergin.
En het, lockande, saltsyrlig somtam thai.
Läs mer HÄR och om somtam som den ska vara och inte ska vara HÄR. HÄR om hur längtan blir för stark och hur nöden inte har någon lag. Hur somtam ingår i vår husmanskos kan Du läsa om HÄR....eller förresten gör så här - sök efter somtam på min blogg - det blir en hel delö träffar och mycket thaigastronomisk läsning.
Så frågar vi oss när vi sitter och äter från samma tallrik md två gafflar och lite ris och andas häftigt när chilistyrkan bedövar och upplivar, river och smeker att varför utsätter vi oss för det här - vi har samma svar -Somtamkåt!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar