Bredvid står en hel hink fina jordärtskockor som gör skäl för namnet - jordiga för att hålla fukten till jag orkar ta hand om dem.
Kokade rödbetorna under tiden, massor av kilo, stora, gigantiska och små. Har legat på balkongen i över en vecka. I morgon kokar vi lag och lägger in för vintern. Och skockorna tvättas nästan vita, blir soppa, bara kokt i mjölk. Några torkar vi i mandolinskivor i ugn, andra friterar vi söta i fritösen och äter med salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar