Förr var vi ständigt här. Jag råkade, under flera år, jobba med ett magasin åt Rikard och Robert Nilsson. Ett jobb som initierades när de drev Kattegat Gastronomi & Logi och senare när de också köpt konferensanläggning Solsidan."Magasin Kattegat" och senare "Magasin Öppet Kök" var påkostade matmagasin som förärades närmare 10 000 gäster, intresserade och matfolk i södra Sverige.
Så - jag kan väl säga att jag känner trakten.När vi är i Skåne brukar vi inte missa en biltur runt Bjäre.
I veckan hamnade vi på Tant Grön i Västra Karup på vägen mellan Ängelholm och Torekov. I början en släktgård som nu tagits över av sjätte generationen.
Här köpte vi franska korvar och egenproducerade söthallon.
Det är en riktig godisbutik och man blir lite förvånad över att hitta en ostdisk här ute mellan majs och potatis som mer eller mindre kan "slå" ostbutiken hemma i hötorgshallen. Jag stötte på samma fenomen nyligen i Strängnäs när jag producerade en radioserie med Christer Lingström, en ostbutik som själv lagrar och håller sin ost och som letar bland lokala producenter för att hitta det bästa
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar