söndag 8 april 2007

Thailändska smaker


Söndagsmiddag igen med lite av vår favvis och långt ifrån Påsken.
Igår hade vi nämligen förmånen att bli hembjudna till våra vänner som hade hela familjen i fyra generationer på plats. Det är familjärt, generöst och det är varmt och ett väldigt gott gående påskbord med tre sorters lax och ägg på olika vis, sallader, såser, röror, sillar och prinskorvar.
På vårt högst privata bord idag och alldeles nyss var det Issanköket som rådde. En enormt god Aom moo soppan som är dillnjutning och som idag serverades med mortlad färsk chilli vid sidan om för att småbarnen hemma ska kunna äta. Naturligtvis stod korgen med kladdriset kaoniew på bordet och till det en prig bon till.

Grillad kyckling och grillad sai grog det thailändska syrade isterbandet.
Det här är sådan mat som vi vill servera dem som längtar efter thaimat och som inte riktigt fått smaka annan thaimat än efter turiststråket.
Gomiddag!

2 kommentarer:

Erik sa...

Bra! Då vet vi vad vi får på familjefesten då.
Seriöst, inget finlir. Ös på med chilin!

Lagers tabberas sa...

Absolut och fläsk ska det vara också! Vi skiter i pieteten.