Jag har rest runt i chokladfabriker i Europa och botaniserat bland småtillverkare och enmansföretagare i källare, på vindar och i gamla butikslokaler, i villor ute i förorten, invandrare med chokladkunnande. Så snubblade jag ner en halvtrappa på en bakgård...och där fanns de. Tryfflarna och pralinerna som lockar till koncentration, innerst inne med ett granulat som mognar fram hela eftermiddagen.
Platsen för denna njutning, den berättar jag om senare idag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar