Dahlior

De lyser som små planeter och man ser dem på långt håll i grönskan.
Jag gillar verkligen Dahlior för de finns i ett sådant stort mångfald och så är de lite mariga. De representerar inga kallgrader precis och rötterna är så känsliga att de får tas in över vintern. Lite påminner arbetet om de envisa 16 och 1700 talsträdgårdsmästarna som flyttade sina växter in och ut och in igen i orangerier för att få njuta en kort tid.

Himlafenomen - en vanlig regnbåge

Att säga att det är blött är väl ett understatement, men idag kom trädgårdsgrannen och sa att hans potatis inte gick att rädda. Under varje stånd var det tre fyra stora potatisar och sedan bara en massa smått outvecklat. Jag har sett samma tendenser trots väldrenerad bädd. Det blir väl att ta upp det mesta nu innan det flyter undan med spillvattnet.
Idag tog vi hem lökarna och sådde igen med persergräs och ärtor - det binder kvävet i jorden och är ett utmärkt gröngödslingsmedet senare i höst.
Under tiden kan man ägna sig åt att beundra himlafenomenen som uppstår en regnrik augusti.

Röd vinbärssaft

Bästa rödavinbärssaften nu när bären är på gränsen till övermogna. Vi kan plocka hur mycket som helst, bara det är uppehåll och saften gör vi som färsksaft. Till ett kilo avrunnen saft tar vi 450 g socker. That's it!

Primörer i augusti

Kan man kalla morötter för primörer i augusti - visst kan man, speciellt som de är helt nyupptagna gallringsmorötter och tillsammans med min nyskördade potatis blir det en hel middag...nåja, vi ska ha fiskpudding med romsås till.

Cirkelbeta - Gulbeta

Cirkelbetor tror vi är en n y sort, men icke så, den lär ha odlats i Linnés pappas trädgård i Stenbrohult i Småland. Då läser vi 1730 tal.

Vem vill erkänna ett fullkomligt misslyckande?
Jag gör det gärna.
Nu är det dock inte så allvarligt som det låter - det handlar om årets betor.
De är fullständigt misslyckade.
Tre meter från den odlingsbädd jag hade för dem i fjor sommar och där de prunkade tre på kilot och med halvmeterhög blast ser det ut som en tandrad hos en hockeyspelare i år. Jag får verkligen stå där böjd i landet för att hitta dem som inte är åtgångna av mördarsniglar eller helt enkelt vuxit till något som inte längre liknar betor.
Majsen också, den har blivit fördvärgligad i år, men ser ut att få kolvar.

Dagens rätt

Ganska sent mellan skurarna gick vi ut i trädgården för att gallra morötter, hämta hem cirkelbeta, plocka en dahlia, en ros och en rudbeckia magnus. Några bondbönor följde med att skalas och stekas tillsammans med lök i smör och olivolja.

Till förrätt njöt vi en smörgås med kantareller

Vad ska man annars göra, med så mycket kantarell i huset? Rodjana har stekt eller snarare konfiterat en hel balja som vi har i kylen att lägga en skedfull på surbröd när ens vi har lust.