"Entrecotesoppa"

Vi hade tänkt oss grillad entrecote med pommes och örtsmör. Så fort vi kom hem ändrade vi oss. Vi behövde inte en blodig köttbit på det sättet. Lillgrabben är febrig och fick hämtas hem tidigare från dagis, Na känner lite förkylningsfrossor och jag har ont i hela kroppen . det är skithöst på väg, omslag i väderlek och allmänt fysiskt deprimerande.
En het, kraftig buljong fick koka upp med stjälkar av selleri. I buljongen åkte glasnudlar. Efer att buljongen hällts upp i jättelika skålar lades fint skivad entrecote i som fick "lagas" i buljonghettan i skålen. Så kryddades "entrecotesoppan" som egentligen är en nudelsoppa, med ättikssprit, socker och rostad chili i mängd och sältades med nam pla.
Inte för att man blir frisk - ofta finns den övertron på kryddad mat i Thailand - men man känner sig bättre.
Nu ska vi "kura skymning" med en nymald espresso!