Fläsket bryter Ramadan hos oss

Kan man uttrycka sig så vördnadsfattigt?, jo det kan man eftersom vi bara är i Ramadans närhet bland en del ur personalen på dagis, i vår turkiska livsmedelsaffär och bland några av våra grannar. Själva har vi efter gammal god tradition skördefestat både på krog och hemma. Samtidigt njuter vi av dadlar, nötter och läckra baklava som just nu serveras färska och härliga.
Verkligen stekt fläsk av god kvalitet där vattnet pressats ur den rimmade sidan före leverans

Astrakan och Gravensteiner med valnötter som sallad

Det här med middagar känns så komplicerat ibland. Igår gjorde vi det enkelt som fredagssamling vid bordet. En burk bulgarisk fårost skar vi i skivor och öppnade en burk med auberginer som fyllts med valnötter och chili. Så stekte vi det rimmade fläsket vi köpt hos Percys och bröt den annars "rammadanska" påminnelsen under middagen till vilken råvarorna inhandlats i vår turkiska näraffär, där var det för övrigt fullsmockat igår. Folk börjar handla på sig inför Eid på tisdag.
Ett halvkilo skalade valnötter tossades med skivor av Astrakan och Gravenstiener och med en gnutta olivolja...alltså bättre till fläsket hittas inte.
Hade vi något mer då?
Nä - det räckte och blev över.