söndag 13 april 2008

Somtam en vanlig söndag



Jag ser att jag skrivit "spaltmeter" om den här thailändska fantastiska salladen. Ursprungsråvaran ska vara papaya, "malako", men morot, kålrot och gurka går om inte lika bra så i alla fall mycket bra.
I det glåmiga vädret som råder just nu här i Stockholm gör en het somtam underverk både på fysiken pch det psykiska, hettan kommer från insidan.
Pröva att göra en somtam själv Du som inte smakat. Det är annorlunda, salt, "fiskigt", starkt, men också så smakrikt att hela munhålan blir upptagen.
För en tid sedan skrev jag ett inlägg:"Kåt på Thai!". Där kan man lätt vandra vidare bland en hel rad somtamlänkar.

1 kommentar:

Härensjö sa...

Det är skoj att prova lite olika varianter av Som Tam. Här i Korat provade jag för ett tag sedan en Som Tam där majs var huvud ingridiensen. Måste säga att det var riktigt riktigt gott. Sedan är även en slags frukt Som Tam väldigt populärt här i Korat.