Bengt Wedholms minnesstipendium till Håkan Thor

Håkan Thor, Susanne Wedholm och Mattias Edlund

Stefan Karlsson, Jimmie Rundqvist, Kajsa Forsberg, Ulf Kappen, Peter Nordin...och idag: Håkan Thor!
Det handlar om legendaren Bengt Wedholm och 25 000 kronor, men mest om ett ärorikt diplom.
Nu har Håkan Thoir hamnat bland de utnämnda.
Jag har följt Håkan Thors smakspår hur länge som helst, känns det, i alla fall sedan han kom till Edsbacka 1990.
När Rickard Hallén utropade årets stipendiat vid en mycket varm och intimt traditionsenlig mottagning idag var det en millimeter ifrån att jag högt utropade Äntligen. Håkan har alltför länge verkat i det tysta, kanske som en självklarhet när han varit köksmästare bakom smakmästaren Christer Lingström.
Håkan Thor i närbild

Så småningom har han slagit sig ihop med Svenska Smakers och Edsbackas tidigare VD Mattias Edlund och skapat Proviant. Nu har han tagit ett viktigt steg ut i offentligheten med sina genomtänkta och kloka smaker dessa som tillsammans md övriga begåvningar i Lingströms brigad förde fram till den andra stjärnan.
Proviant är en krog med en mat helt i Bengt Wedholms anda. Gör ett besök vettja'