Jaktlag, fotbollslag, friidrottslag

"Kåthjort" skiss till en genomförd utsmyckning för en herrans massa år sedan i Visby på Gotland, krita och pastell.

Vi konstaterade att björnjakten är i full gång - efter ett reportage i P1.
En man ur ett jaktlag intervjuades.
Jaktlag.
Rodjana som bara är van vid min eventuella solitära jakt undrade omedelbart över det här med jaktlag.
-Är det någon slags tävling...eller...eftersom man delar upp sig i lag.
Flest björnar har vunnit!

Sugen på småländska isterband

Vi tog resonemanget idag på Esdsbacka Bistro under lunchen som bestod av fläsklägg med rotmos och skånsk senap:
Är det värt en omväg för att få bra råvaror och goda charkuterier?
Självklart - som igår när vi hade lite beslutsångest.
För att få ihop en välsmakande middag åkte jag först till Norrviken<< och Percy's för att få tag i isterband värda namnet - allt annat framstår som simpel grynkorv vid jämförelse.
Sedan åkte jag upp till landet och grävde upp två stånd Anja potatis som räcker till ett rejält kok. Passade på att hämta hem palmkål och slätbladig grönkål också och en ståtlig purho och några rödbetor.
Hemma sattes först rödbetorna på spisen, sedan potatisen. Purjon strimlades med kålbladen och stektes i smör för att sedan få brässera med grädde tills klart. Isterbanden fick långsteka till de klädsamt sprack upp precis före servering.
Till serverades hemodlad inlagd gurka, varm picklad potatislök från Råshult och de kokta betorna.
Vad säger man?
Isterbandskoma?!!

Med hjälp av Buddha

Man vet att allt kommer att funka när man har en fantastisk bilmek med Buddha på verktygsskåpet!
Nya bromsar och oljebyte, gick som en dans - känns nästan som att köra en ny bil...nåja!

Kantareller och entrecote med dillolja i brynta smöret

- Det här är mitt 1201a inlägg på bloggen -
Reparerade bilen idag och kom hem sent.
Vi har en oskriven regel att sitta tillsammans vid middagsbordet - det är viktigt att dela dagen över maten.
Kombinationen min sena hemgång och att vi har sjuklingar hemma inspirerade till rissoppa, Kaotom när jag var på verkstaden vilket i sin tur lämnade vissa öppningar åt mig.

Det här var mitt kylskåp:
En hel låda rensade kantareller, något kilo hängmörad entrecote, dillolja från egen dill, lindahls belgiska smör, hemodlad nyskördad brockoli.
Så fick det bli!

Alkohol gör Dig till en sämre maskinskrivare

Ja vad säger chefen: Det här duger inte!
Det här är en skolplansch som en uppdragsgivare har på sitt kontor. Har aldrig sett dess like. Kanske det var därför min gamla Halda var mer vit av tipex en slagmetallgrönt.

Vit soppa från grönt land

Odlingssoppa - vi inleder sköredehösten med en sådan alltid - idag var en sådan dag, premiär för landets primörer.
Detta ingår i den otroligt smakrika skördesoppan:
Märgärtor, sockeräertor, bondbönor, svartrötter, haverrot, chalottenlök, morötter, persiljerötter, vitbetor späda kålrötter, en kvist fransk estragon, två dillkronor för smaken liksom några ruskor fänkålsdill och kvistar timjan, salt, peppar och nyupptagna små mandelpotatisar.
Allt skärs i kuber vars storlek är avhängig koktid, vitbetorna kokas för sig och skärs varma. Lök hackas fint och fräses i lök tillsammans med potatisen. Rötterna (utom haver och svart) går i straxt efter. Häll över vitt torrt vin så att det täcker, täck de skurna haverrötterna och svartrötterna med citronvatten och låt dessa gå i soppan med ärtor och bondbönor som förvällts och skalats, sockerärtor allra sist
När soppan börjar reda sig med potatisen hälls vispgrädde över och soppan smakas av med kryddgrönt och salt. Servera med syrat bröd.
Jag lovar - herregud, man blir nästan vegetarian - men å andra sidan så ska vi ha helstekt fläsksida med anjapotatisar och kålrötter snart som en höstmiddag. Det är så himla kul att vara odlare när det smakar så förbannat gott och som vanligt, soppan idag märks inte att man skördat i landet - överflödet är enormt - härligt.

50 grams kantarell

På vårt svampställe hade vildsvinen bökat till det rejält och en och annan proffsplockare verkar det som. Bara smått, som en matta av gult. Nu fick vi ihop mellanstort i alla fall 2.5 kg ganska raskt och en av svamparna som Rodjana tog med sig vägde vid mätning 50 gram - storkantarell!