Smålandsraka utan händelser

Jag tror jag skrivit om det tidigare på bloggen - i alla fall har jag tänkt skriva det och tänker så varje gång vi åker ner till Skåne över Småländska höglandet - varför händer ingenting?
För en tid sedan var vi på jakt efter småländska isterband när vi ändå körde över Småland och vi tog Internet till hjälp och försökte nå kontakt med underleverenatörer - men det gick inte, ingen ville leverera till oss utan rekommenderade OBS i Växjö eller nåt sånt.
Vi har ju bilat en del i Thailand och vart än man åker så är vägarna kantade av lokala producenter och entreprenörer som bjuder ut lokala produkter. Över Småland är det mer öde än att ratta bilen i Norrland. Det är mil efter mil utan en enda levandes själ än mindre vettigt mat eller råvaruutbud undantaget två ställen som säljer lösgodis efter känt manér.
När jag åt middag en kväll med jordbruksminister Eskil Erlandsson vars Småland det handlar om tog jag upp frågan och han kontrade med att detta faktiskt är en trafiksäkerhetsfråga - ingenting händer - folk somnar. Men väck entreprenörerna då, alla de som inte serverar taskig motorvägsmat på importerade taskiga råvaror i taskig motorvägsdesignad miljö. Vakna smålänningar - gör nåt NU!

Paltbröd och fläsk blev skånskt lösen

Åkte på kombinerat höstlov och "besöka-föräldrar-resa" och jobbresa till Skåne idag.
Åtta timmar i bilen - sedan ett stort svenskt lösen - Paltbröd med fläsk och bechamelsås.
Ska tala på ett seminarium i veckan i Halmstad om äldremat - herrejösses, det är just sådan här mat som väcker minnen. Denna ton vi slagit an ska hållas veckan ut.

Lagrad Hawarti, rågbröd och lammfärsbiff

Sitter på kvällskvisten med danskt rågbröd från Gateaux och med stekta lamfärsbiffar och superlagrad Hawarti från Percy's i Norrviken - lysande slut på dagen - fantastiskt slut på veckan.

Inte bara vass - en djäkel på äggkläckning också

Bild från www.fotoakuten.se

Visste Ni det? - årets vassaste kock är inte bara skicklig med kniven. Han, Tobias Persson, är också en djäkel på ägg.
Det var i Niklas mat ikväll som Tobias Persson, "nybakad" årets vassaste kock 2009, gästade programmet och dröm om min förvåning när han sa att han bara kläcker äggen ett i sänder och skirar gulan från vitan - inte illa!!! Med det är han jämställd med Mat-Tina som också har för vana att kläcka istället för att knäcka ägg.

Bkasotvsodnrnig sknaar bydetslee

Det här är tankevärt - hittade det här när jag rensade datorn ikväll. Det cirkulerade runt för något år sedan men 'är inte mindre lustifikt för det. Så försöker jag hitta källan/utredningen men den tycks suddad från originalhänvisningen. Men läs och begrunda i alla fall:

"För nvärrandae cikrulraer på ntäet flöjande e-berv för spkråitnessrerdae: "Eilngt en uneörnskding på ett engskelt uivtnierset så seplar det inegn roll i viekln odrnnig bksotrnävea i ett ord står, det enda som är vtikigt är att fsötra och ssita bavstoken såtr på rtät patls. Dttea broer på att vi itne leäsr vjrae bkosatv för sig, uatn odern som hlehet." Den som beömadr sig om att gröa vdirae efertfrosknngiar kan srpåa klälan: Richard Shillcock och Padraic Monaghan fårn uvniresitteet i Endibuhrg. Dreas sutdie "Running head: Sublexical units and the split fovea" pbluiecredas tgdiriae i år och inenhllåer sväål udnrebara ctiat ("att identifiera ett ord för lexikal bestämning eller benämning behöver inte nödvändigtvis kräva en full specificering av all information gällande bokstavspositionerna") som fntaaisgegande bgrepep ("förbryllningseffekten")."

Nyklippt liten gosse

Det här är ett familjärt inlägg för familjen och för alla syskonen till lille August som 2 år och fem månader gammal idag gick till frisören och klippte av sitt axellånga bäbishår och omedelbart blev en betydligt större sork. Men som sagt bara för de närmaste.

Publishingpriset: Mattidningar vinnare vid sidan av oss

Förvånansvärt många matrelaterade trycksaker var vinnare under publishingprisgalan i fredags på Forresta då jag själv var inblandad i prisyran.
Mat & Vänner tog hem klassen "Facktidningar/Specialtidningar", "Smakens Magi" av Bengt-Göran Kronstam i klassen "Kokböcker" och "Aptit" i klassen "kundtidningar".

Väldigt roligt att vara med och vara deltagande vinnare i detta sällskap - kanske många förstår?
Mängder av fler mattidningar, böcker, trycksaker var som förstås nominerade, men utslagna på mållinjen.