Kändes nästan inte som att jag varit därifrån - ändå är det jättelänge sedan jag senast åt på Wärdshuset, faktiskt sedan vi gav upp projektet med "Magasin Ulriksdal" som var ett djäkligt bra kundmagasin.
Nu kom Gunnar Ström ut på parkeringen och välkomnade, kul.
Och vi åt en synnerligen prisvärd lunch. Ett smörgåsbord med senapssill, inlagd sill, böcklingpastej, gravlax, kallskuret och små fina isterband som varmrätt och på småländskt sätt med rårörda lingon och stuvad potatis, små rosa queneller med en vinös sås och spenat. På dessertbordet fanns små rabarbertarteletter med utmärkt vaniljsås och så jordgubbar med grädde. På det ett fönsterbord med utsikt över Edsviken. Klassiskt, gott, vällasgat och med traditionstanke bakom - det är klart att man ska äta ett litet smörgåsbord! Innan det glöms bort.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar