söndag 2 mars 2008

Bästa tid - frökatalog - såningstid

Rabarbern har nyfiket börjat titta upp. Snart dags att välta hinken över för att få de där späda glasrabarberna att bara baka hastigt med lite mandel och socker.

Det är nu som är den bästa tiden i trädgården.
Ingenting har gått fel. Mördarsniglarna sover än under tio centimeters mull. Jordlopporna är inbäddade i någon slags dvala. Rådjuren har ännu inte hittat till planteringen för inget har egentligen kommit upp. Haren har jämt skägg att finna sitt spår. Härliga tider, lyckliga tider och på bild ser den fina purpurstörbönan så läcker ut och blåärtorna med sina gröna frön och lila skida.
Läste i Adonis Stenbrohultensis som jag har i faksimil, denna guldgruva över vad som fanns att odla i början av 1700 talet och som nedtecknades av Carl von Linné, om melonerna som växte sig söta och stora i pappa prostens trädgård. Alltså har jag beställt frö av kulturarvsmelon som kanske i alla fall har någon gen gemensam med dessa linnéanska sockermeloner.
Tog också ett beslut att ge upp min 1700 talsteknik, den jag hämtat från Råshult på den tiden mina släktingar på morsans sida - Hallendorffs - bedrev odling där, att täcka med halm. Hjälper förvisso mot ogräs, men inte mot jordloppor och sniglar. Nu djäklar blir det vita skynken över hela härligheten i vår.
Hoppas kunna få lite historiska bönor och ärtor av kunniga Lena Nygårds också. Min historiska mentor i kökslandet och en fin författare tillika.
Min första skiss till trädgården när jag anlade den för flera år sedan.

Tog fram mina rara skisser från de första årens odling, nu gulnade, men så innibomben genomarbetade. Gjorde det för att se hur jag skulle förvalta jorden på fyraårig växtföljd. Det är inte det lättaste när man i sin iver sticker ner olika saker lite här och var av ren insrpiration.
I min beställningslista står Haverroten främst i år, balsambladen likaså, portlak som sås under kardon och kronärtskockor som jag hoppas kommer för andra året.
Ser att jag lyckats föga med kål tidigare. Försås snart spetskål av gammal sort och hoppas kunna skörda annat än gröna blad som mest liknar gullsmedernas filigranarbeten. Lyfte man den mot himlen såg man rätt genom av alla angrepp.
Störbönorna är vackra och bildar en allé genom trädgården, pumporna ska sås, blåärt och druvgurka, vitbeta, cirkelbeta och gulbeta det äldsta av betorna, vit morot likaså och dillen som jag hoppas har fröat av sig på plats från i fjor.
När jag gick för att titta till det hela idag upptäckte jag inte bara rabarber som är på gång utan också den härliga primören ängssyra som har kommit sig så pass att jag skulle kunna skörda den tillräckligt för en ängsyresoppa. Lika enkelt och efter samma metod som en soppa på nässlor. Kalvfrikadeller till så är det lycka av smaker.

Så gör jag om det - sår ut rikligt med sojabönor där jag hade den gamla äkta sparrispotatisen senast. Och genast förstår jag härliga OS kvällar med nykokta sojabönsskidor slungade med smpör och flingsalt som man repar mellan tänderna framför TVn (om jag nu inte åker till Peking själv förstås? möjligheten finns!)
Nu tecknar jag ett nytt plansystem, både för min gamla kulturarvsträdgård och fär min moderna där jag har majs, pak choi, jordgubbar och andra nymodigheter. Mars är den skönaste av trädgårdsmånader.

Inga kommentarer: