Jag tror jag har lite av rekord - Ett 17 minuter långt inslag om Paltbröd i Sveriges Radios matprogram Meny i P1. Det är många år sedan nu,...

Hemma hos oss äter vi, vilket kanske framgår, aldrig skräpmat. Men igår fick det bli så efter önskemål som lydde "Varför har vi aldrig ...

Såg det där för flera veckor sedan att min gode vän Urban Jörén skulle ha utställningen på Länsmansgården Österåker. Vernissage igår och vi...

Den har ju en viss aktualitet ändå, tänker jag nu när den dyker upp på Vallentuna bibliotek.  När jag hunnit halvvägs i min akademiska karri...

Jag har skrivit spaltmeter om blodpudding - sååå underskattad, inte minst som frukostmat. Stadigt och bra, håller magen i trim och orken räc...

 Nu är frysen full med repad grönkål, svartkål och mango. Mittnerverna hackar jag fint och bryner hårt i lite olivolja i en wok. Ner i en gr...

 Jo, kände mig lite manad. Sugen på de där frasiga kanterna på en macka och det blåsiga, lite syrligt salta inre. Så var det och så fick det...