lagers tabberas
fredag 6 september 2019

Nattvandring XXXVIII

›
Det börjar bli kyligt.  Asfaltsdoft efter vägen vid omläggning i natten, skrapande, bullrande, lysande. Går undan och bort. Det ra...
onsdag 4 september 2019

Ett syltat fläsk är inte fläsksylta

›
Ett syltat fläsk är ett långkok på till exempel sida som sedan läggs varm i en lag md salt och örtkryddor. Fläsket få...
tisdag 3 september 2019

Mangolddolmar i smörad kålbuljong med renfärs och rårörda lingon från Hälsingland

›
Just nu ”betar” vi ur frysen och mest då av fjorårets skörd för att få plats med det nya.  Hmm! Det var i alla fall tank...
söndag 1 september 2019

Måste åka, men snart tillbaka

›
Uppstekta kroppkakor från Björks i Färila och med rårörda lingon Känner en sådan djup sorg varje gång jag lämnar det här stället i Häls...
torsdag 29 augusti 2019

Nattvandring XXXVII

›
--> Så tänkte jag i nattens värme natten före den ynkliga höstens ankomst.  Där stod dessa randiga koppar som vi sagt s...
‹
›
Startsida
Visa webbversion

Om mig

Mitt foto
Lagers tabberas
Tabberas kommer av ”Tabula rasa”, att göra rent bord på latin. Konstnär, författare, mathistoriker, föreläsare och journalist. Bilder och text © Göran Lager 2006-2017 Bilderna och texterna inkl. recept är skyddade genom lag. Läs mer HÄR!
Visa hela min profil
Använder Blogger.