lördag 28 november 2009
Isaansoppa med dill och kaoniew med namprig boon
En av mina favoriter på soppfronten (så kan man egentligen inte uttrycka sig) är den thailändska aromatiska Aom som serverades oss igår till middag. Receptet hittar Du här. Tillsammans med Nam prig poon (eller "bon" som det uttalas och med kaoniew (klicka på länken och Du får lära Dig allt om hur man tillagar thailändskt kladdris) och torkad högrev (ngua tod) som marinerats med fisksås och friterats med korianderfrö och vitpeppar är måltiden mer än komplett - hett, syrligt, salt, allt i ett, väldigt komplext.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
1 kommentar:
den smakade verkligen super gott!!! Tusen tack för en fin matupplevelse!!
Skicka en kommentar