lagers tabberas
måndag 29 januari 2024

När Gotland kommer till fastlandet blir allt fel

›
I alla fall mycket kan gå fel. Kanske en feltryckning utan korrläsning, vad vet jag, eller en ren missuppfattning utan att reagera på det sk...
lördag 27 januari 2024

Gröt, räkmacka och Wallenbergare - så gick vi runt idag

›
Får väl ändå inleda med en bomb! En västkustbomb från Percy's Lite tradition att vi handlar den på torsdag eller fredag när de är helt n...
torsdag 25 januari 2024

Augusts rejäla onsdagsmiddag

›
När August lagar mat blir det ibland otroligt elegant och annars rejält och ibland både ock! Idag falukorv från Björks i Färila, en liten br...
lördag 13 januari 2024

Blanquette, dillkött eller en helt vanlig gryta på kalv

›
Jag har som bekant en väldig fäbless för kalv, det där lena, möra, saftiga lite oskuldsfulla köttet som kräver en försiktighet och omvårdnad...
fredag 12 januari 2024

Vårrullar - håll i er - här lite tips och trix för bra resultat - pohpiah thod

›
  Det där med att skriva thailändska ord fonetiskt är inte det lättaste, ofta blir uttalet i alla fall fel. en sak kan betyda något helt ann...
torsdag 11 januari 2024

Säg semla, det räcker

›
Märkte hos en konditor att hon rynkade på näsan när jag sa att jag ville ha semlan serverad som en riktig hetvägg, dvs med het mjölk. När ja...

Måndagspannkaka med fläsk och svamp på en onsdag

›
Pannkaka i ugn är en enkel vardagsrätt speciellt om den får det där lite extra som rimmat fläsk från Delins i Färila och ostronskivling. Flä...
‹
›
Startsida
Visa webbversion

Om mig

Mitt foto
Lagers tabberas
Tabberas kommer av ”Tabula rasa”, att göra rent bord på latin. Konstnär, författare, mathistoriker, föreläsare och journalist. Bilder och text © Göran Lager 2006-2017 Bilderna och texterna inkl. recept är skyddade genom lag. Läs mer HÄR!
Visa hela min profil
Använder Blogger.